企業飯堂承包是企業為員工提供餐飲服務的一種方式，為了確保員工的飲食健康、安全和滿意度，企業在選擇飯堂承包商時應該有一系列的要求。以下是企業飯堂承包應該如何要求的詳細建議。

　　首先，食品安全是飯堂承包的最基本要求。企業應要求承包商提供符合衛生標準的食材，確保食品的新鮮、清潔和無污染。同時，承包商應建立健全的食品安全管理制度，加強食品儲存、加工和配送等環節的管理，確保食品的安全性和衛生質量。

　　其次，菜品質量和口味也是重要的要求之一。企業應要求承包商提供多樣化、營養均衡的菜品選擇，滿足員工的口味和營養需求。同時，承包商應注重菜品的口味和品質，保證食材的新鮮和烹飪的精細，讓員工在用餐時能夠享受到美味可口的佳肴。

　　此外，服務質量也是飯堂承包不可忽視的要求之一。企業應要求承包商提供優質的服務，如提供整潔舒適的用餐環境、及時的服務響應和熱情周到的服務態度等。通過提供優質的服務，承包商可以增強員工的滿意度和歸屬感，提升企業的員工福利待遇。

　　最后，成本控制也是企業在飯堂承包中需要考慮的要求之一。企業應要求承包商提供合理的價格，并要求其控制成本、提高效益。在選擇承包商時，企業可以對比不同承包商的價格、服務質量和食品品質等方面，選擇性價比高的承包商，以減輕企業的經濟負擔。

　　綜上所述，企業在飯堂承包中應該有一系列明確的要求，包括食品安全、菜品質量、服務質量和成本控制等方面。通過要求承包商滿足這些要求，企業可以確保