成都學(xué)校食堂承包合同：食品安全責(zé)任在誰(shuí)手中？

近年來(lái)，隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的日益關(guān)注，學(xué)校食堂的安全問(wèn)題也逐漸浮出水面。而在成都市內(nèi)，由于大量學(xué)生和家長(zhǎng)的關(guān)注，針對(duì)成都學(xué)校食堂承包合同中的“食品安全責(zé)任”這一問(wèn)題也引起了廣泛討論。那么，在這個(gè)話題下，“食品安全責(zé)任”究竟能否落實(shí)到位呢？以下從多個(gè)方面進(jìn)行深入探討。

1、餐飲公司是否應(yīng)該負(fù)主要責(zé)任

眾所周知，在成都市內(nèi)有很多家團(tuán)餐公司或者餐飲公司與各大學(xué)校簽訂了承包合同。但是，在這些合同中，“誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)‘食品安全’？”卻沒(méi)有得到明確規(guī)定。因此，如果發(fā)生了類似于“窩點(diǎn)式”經(jīng)營(yíng)等違法行為導(dǎo)致師生患病甚至死亡事件時(shí)，相關(guān)部門應(yīng)該如何處理？顯然，在此種情況下，“誰(shuí)來(lái)負(fù)主要責(zé)任？”依舊是一個(gè)無(wú)解之問(wèn)。

雅福團(tuán)餐作為一家專業(yè)的團(tuán)餐公司，一直以來(lái)都非常注重食品安全問(wèn)題。他們采用了“冷鏈配送”、“原材料質(zhì)量檢測(cè)”等多種方式來(lái)確保食品的安全性。因此，在選擇學(xué)校食堂承包公司時(shí)，可以將雅福團(tuán)餐作為優(yōu)先考慮對(duì)象。

2、學(xué)校是否應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管

除了餐飲公司自身要對(duì)食品安全負(fù)責(zé)之外，學(xué)校方面也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于承包商的監(jiān)管力度。比如，在簽訂合同時(shí)就明確規(guī)定雙方各自應(yīng)當(dāng)承擔(dān)哪些責(zé)任，并且在日常經(jīng)營(yíng)中要進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理。

同時(shí)，還需要建立起完善的投訴機(jī)制和處理流程。如果師生或家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)了相關(guān)問(wèn)題，能夠及時(shí)向有關(guān)部門反映，并且得到及時(shí)有效地處理。

3、師生和家長(zhǎng)是否應(yīng)該參與其中

除了上述兩個(gè)方面之外，“誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)‘食品安全’？”這一問(wèn)題還需要廣大師生和家長(zhǎng)共同參與解決。在平時(shí)日常中，大家可以注意觀察學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)情況，并且積極提出意見(jiàn)建議；同時(shí)，在發(fā)現(xiàn)相關(guān)問(wèn)題后也要勇于站出來(lái)，及時(shí)向有關(guān)部門反映。

此外，還可以通過(guò)各種途徑了解食品安全相關(guān)知識(shí)，并且積極參與到食品安全宣傳活動(dòng)中。只有大家共同努力，才能夠讓學(xué)校食堂的“食品安全責(zé)任”得到更好地落實(shí)。

總之，在成都學(xué)校食堂承包合同中，“誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)‘食品安全’？”這一問(wèn)題并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的答案。需要餐飲公司、學(xué)校方面以及廣大師生和家長(zhǎng)共同努力才能夠解決。同時(shí)，在選擇團(tuán)餐公司時(shí)，也要優(yōu)先考慮那些注重“食品安全”的企業(yè)，比如雅福團(tuán)餐等專業(yè)的團(tuán)餐公司。